26 Ocak 2012

"Kahvaltının Mutlulukla Bir İlgisi Olmalı"



"Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı"

Cemalim Süreyam da severmiş kahvaltıyı ben gibi..
Kahvaltıya şiir bile yazmış aşkından:-)
Ayva ve vişne reçellerini çok severim ben.
Çeşit çeşit peynir mutlaka olacak.
Zeytinin de hası olursa sevinebilirim. Etli etli, az tuzlu. Yeşili, siyahı.
Kızarmış ekmek mutlu ederdi.
Yumurta olsun...
Simit olsun mutlaka. Poğaça börek olsa da olur, olmasa da...

Ama hepsinden önce muhabbeti has bir arkadaşım olsun..
Masada  saatlerce kalalım. Çaylar tazelensin sıcak sıcak..

Çocukken kahvaltı denince aklımda kalan ilk sahne biraz tatsız. Ekmek almaya gönderilen bir çocuk olarak kış aylarında sıcacık yatağımdan çıkmak pek tatlı gelmezdi haliyle:-)
Annemin çay kaşıklarını bardakların içine koyarken çıkan ses, sobada kızaran ekmek kokusu, ekmeğe sürülen, patenti anneme ait bal-yağ karışımı. (ikisini ayrı ayrı süreceğimize, karıştırır, tabağa öyle koyardı annem:-) )
Vişne reçeli.
Bir daha asla aynı tadı bulamadığım yeşil zeytin...
Sıcacık ekmek..

Hatırlanan; aile, bir arada oluş.
Bir de en sevilen öğünün tadı.
Eh, kahvaltı sevilmez de ne yapılır?

Yemek yapmaktansa kahvaltı hazırlamayı da seviyorum ben. Hatta heyecan bile duyuyorum denebilir.
Çeşit çeşit tabaklara, çeşit çeşit kahvaltılıklar koyayım, sofra hazırlayayım falan, bayılıyorum..
Geçenlerde arkadaşlarımı brunch'a davet ettim.
Büyük zevkle..
Fotoğrafladım da..
Menü ve fotoğraflar lazım olduğunda fikir versin size:-)

Amerikan salatası
Mercimekli köfte
Domates soslu biberli sosis
Patates salatası
Peynir tabağı
Zeytin
Nutella,
Krem peynir,
Fındık ezmesi,
Fıstık ezmesi,
Helva
Reçel çeşitleri
Domates salatası
Salam,
Jambon
Köz kırmızı biber
Köz patlıcan
Mantar ( az yağlı yavada biraz çevirdim sadece)
Tuzlu kek
Masada görünmeyen yaprak sarma, börek, cevizli kek, simit, poğaça misafirlerimizden geldi.:-)



















8 yorum:

  1. ellerine sağlık nuray harika görünüyor gerçekten.hem lezzetli hem kışkırtıcı.:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler:-) Ben bile şimdi fotoğraflara bakınca kışkırıyorum:-p :-)

      Sil
  2. bayram sabahları ailecek yaptığımız kahvaltılar geldi aklıma. kahvaltı diyorum ama tüm bunlara ek olarak yoğurt çorbası, bamya çorbası, lahana ve yaprak sarması, patates kızartması + köfte filan da oluyor. öğlenden beri bişey yememiş biri olarak bu gördüklerim üzerine şimdi mutfağa gidiyorum :) bu arada kahvaltı hazırlamak senin için gerçekten bambaşka bi haz olmalı çünkü beni öldürseler o zeytinleri ince tabak gibi şeylere dizmezdim, acayip üşenirdim. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Stickman,
    Sizinki kahvaltıdan çıkmış yemeğe dönmüş ama menü öyle güzel ki adının ne olduğu önemli değil, şimdi olsa hepsini yerim:-) Ama ben de işte onları yapmaya üşeniyorum, zeytinleri tabağa koymak da ne var, heyecanla yapıyorum, bana göre tembel işi hatta:-)

    Umarım yine ailecek güzel kahvaltılar yapabilirsiniz..
    :-)

    YanıtlaSil
  4. Bloğun çok canlı ve zevkli Nuray'cım, hep güzellikleri paylaşmanı dilerim.
    Sevgiler
    Sibel (capon)

    YanıtlaSil
  5. Caponcum,
    Sağol, beğenmene sevindim:-)

    YanıtlaSil
  6. uzun zamandır böyle kahvaltı etmediğimi anlamış bulunmaktayım Nuray cım ... yine harikalar yaratmışsın ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu pazar böyle bir kahvaltıdaydım ben.. Kalabalık olunca ne çok yeniyor. Kendim hazırlayınca o kadar yiyemiyorum ama..

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...